HER SOFRAYA ÇOK YAKIŞIR, ÇOK ÖZEL BİR SEBZE YEMEĞİ KESİNLİKLE DENEYİN!!

Ratatuy İçin Malzemeler :
1 adet orta boy patlıcan 1 adet orta boy kabak 1 adet orta boy patates 2 adet orta boy domates 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, kekik Domates Sosu İçin: 3 adet orta boy domates 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 adet sivri biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz, pul biber, kekik Üzeri İçin: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
 


Ratatuy Nasıl Yapılır?

Ratatuy Yapılışı :

Ratatuy yapımında öncelikle domates sosunu hazırlayın. 1 adet soğan, 2 diş sarımsak ve 2 adet sivri biberi ince ince doğrayın. 3 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, minik küpler halinde kesin. Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğranmış soğanları ekleyip, 1 dakika kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine doğranmış sarımsak ve biberleri koyup, 1 dakika daha kavurun. Doğranmış domatesleri, 1 tatlı kaşığı domates salçası, damak tadınıza göre tuz, pul biber ve kekik ekleyin. 1-2 kere karıştırın. Sosun suyunu fazla çektirmeden orta ateş üzerinde 4 dakika pişirin
45 dakika sonunda fırın kabının üzerini açıp, sebzelerin pişme durumunu kontrol edin. Eğer pişmemiş ise pişirmeye devam edin. Daha sonra pişen sebzelerin üzerine 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tekrar fırına verip, peynirlerin üzeri kızarana kadar pişirin.

Ratatuy piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Reklamlar
05 Aralık 2023
Reklamlar

Bunları da İzleyebilirsiniz

Asla Bozulmayan Tüm Püf Noktalarıyla Salamura Yaprak İFTAR sofralarına yakışacak Havuçlu Patates Topları Özbek Pilavı